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this post was submitted on 27 Jul 2024
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DACH - Deutschsprachige Community für Deutschland, Österreich, Schweiz
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461 users here now
Das Sammelbecken auf feddit.org für alle Deutschsprechenden aus Deutschland, Österreich, Schweiz, Liechtenstein, Luxemburg und die zwei Belgier. Außerdem natürlich alle anderen deutschprechenden Länderteile der Welt.
Ursprünglich wurde diese Community auf feddit.de gegründet. Nachdem feddit.de mit immer mehr IT-Problemen kämpft und die Admins nicht verfügbar sind, hat ein Teil der Community beschlossen einen Umzug auf eine neue Instanz unter dem Dach der Fediverse Foundation durchzuführen.
Für länderspezifische Themen könnt ihr euch in folgenden Communities austauschen:
Eine ausführliche Sidebar mit den Serverregeln usw. findet ihr auf der Startseite von feddit.org
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founded 4 months ago
MODERATORS
Ottolenghi hat echt gute Kochbücher, guter Einstieg ist wahrscheinlich das Simple oder Flavor. Ansonsten ist Salz, Fett, Hitze Säure ein richtig gutes Nachschlagwerk für das Konzept hinter Geschmack, auch einfach eine sehr gute und theoretische Herangehensweise ans Kochen. Persönlich stehe ich auf die Kochbücher von Molly Baz, sowohl Design als auch Gerichte sind hervorragend. Im Veganuary dieses Jahr habe ich mir Zizi: Taste of Love gekauft und einiges daraus gekocht. Alles gute Bücher, anfangen würde ich mit Salz Fett Hitze Säure, das legt das Fundament für jedes Gericht.